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日前,韓正書記視察家樂福中國區(qū)食品安全控制中心時,詳細(xì)了解了中心對全國221多家家樂福門店的安全監(jiān)控包括各門店食品安全、節(jié)能降耗、風(fēng)險防范等情況,韓正書記對企業(yè)建立食品安全快速反應(yīng)機(jī)制表示贊賞,詳細(xì)了解各門店商品價格、冷鏈安全。
接著,韓正書記視察了家樂福上??偛渴称钒踩詸z實驗室,了解到該實驗室是集團(tuán)中最大的可使用大型儀器定量檢測的食品安全檢測中心,配置了3H智能高速冷凍離心機(jī)、氣相色譜儀、液相色譜儀、原子吸收儀等高端設(shè)備,詢問檢測中心的員工情況和日常工作流程。
工作人員告訴市領(lǐng)導(dǎo),中心的8名員工都是食品專業(yè)畢業(yè)的大學(xué)生,每天檢測50多個樣本、75個指標(biāo)。“樣本都是隨機(jī)抽取嗎?”“每天都從貨架上隨機(jī)抽取。”“其他超市也有這樣的檢測中心嗎?”市領(lǐng)導(dǎo)問。“這里是大型儀器檢測中心,家樂福各門店有快檢室,這里的檢測中心定期為各門店檢查員進(jìn)行培訓(xùn)。”韓正說:“這么大的市場,我們最關(guān)心的是食品安全和價格平穩(wěn)”,政府要加強(qiáng)食品安全和市場價格監(jiān)管,企業(yè)要依法依規(guī)、盡心盡責(zé),確保食品安全供應(yīng)。
韓正書記還聽取了市食安辦對當(dāng)前食品安全的監(jiān)管情況的匯報,要求全市各監(jiān)管部門切實履行監(jiān)管職責(zé),加強(qiáng)各類檢查,防范食品安全風(fēng)險。韓正書記還囑咐家樂福中國上海總部的管理人員,要求企業(yè)真正落實食品安全的主體責(zé)任,完善自身管理制度,提供安全優(yōu)質(zhì)食品,并要維護(hù)市場價格的穩(wěn)定。
市委常委、秘書長尹弘,市委副秘書長張道根、王為人等同志也參加了聯(lián)系點活動。文中提到的3H智能高速冷凍離心機(jī)系湖南赫西儀器裝備有限公司自主研發(fā),并榮獲2010年中國儀器儀表行業(yè)協(xié)會頒發(fā)的《自主創(chuàng)新銀獎》。
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